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万源板角山羊万源板角山羊是四川省达州市万源市的特产。万源板角山羊具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。万源板角山羊获国家地理标志证明商标。

万源旧院黑鸡万源旧院黑鸡是四川省达州市万源市旧院镇的特产。旧院黑鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种。旧院黑鸡肉的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。万源旧院黑鸡获国家地理标志证明商标。

开江麻鸭开江麻鸭是四川省达州市开江县的特产。开江麻鸭，羽毛呈灰褐色，善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。“开江麻鸭”获2013年第一批农产品地理标志产品。

万源老腊肉万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。

大竹香椿大竹香椿是四川省达州市大竹县的特产。大竹香椿，由于不施化肥，不用农药，属纯天然绿色食品，以其“叶面光滑、色泽鲜红、香味独特”等独特品质在国内20余个大中城市畅销，是中国地理标志产品。大竹县拥有七万亩野生红香椿的种植面积,被誉为"中国香椿第一县"。

万源蜂桶蜂蜜万源蜂桶蜂蜜是四川省达州市万源市蜂桶乡的特产。蜂桶乡蜂蜜称为药花蜂糖，又叫百草药，是当地农户的传统养殖业，每年在白露过后采糖。养蜂地理位于海拔1300米以上，以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。长期食用蜂桶蜂蜜对人体的肺、胃等功能有特殊疗效。

达州橄榄油达州橄榄油，是四川省达州市开江县、达县、万源、大竹县等地的著名特产，达州出产的橄榄油是大陆品质最好的橄榄油之一，既可以吃，又可以用来化妆。达州橄榄油采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

万源富硒茶万源富硒茶是四川省达州市万源市的特产。万源富硒茶品质优良，独具特色，其外形扁平匀直，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮。2007年12月万源市被中国食品工业协会授予“中国富硒茶之都”称号。

万源旧院黑鸡蛋万源旧院黑鸡蛋是四川省达州市万源市旧院镇的特产。旧院黑鸡蛋，系万源市特色家禽旧院黑鸡所产的鸡蛋。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，营养明显高于当地土鸡蛋，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。2011年旧院黑鸡蛋被审定为中国国家地理标志保护产品。

渠县黄花菜渠县黄花菜是四川省达州市渠县的特产。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。2007年12月，渠县被国家命名为“中国黄花之乡”，是四川省黄花无公害农产品基地县。

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