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德宏水牛

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德宏水牛是云南省德宏傣族景颇族自治州的特产。德宏水牛,2006年被列为国家畜禽遗传资源保护名录,属肉、役兼用型水牛。德宏水牛属中型沼泽型水牛,遗传性能稳定,具有繁殖力强、性情温顺、耐粗放饲养、饲料利用率高、抗病力强、役用能力强、奶质营养价值高、屠宰率高、肉品质好等生物学特点。“德宏水牛”入选“云南省六大名牛”品种之一。

德宏水牛

德宏水牛的图片

德宏水牛是中国水牛系当中重要的一支,系由亚洲野水牛驯化而成,是全国有名的优良地方水牛品种,于2006年入选国家遗传资源保护品种目录,属沼泽型水牛,主要分布于云南省德宏州、临沧、保山等地区,因主产于德宏州,故称“德宏水牛”。

 
德宏水牛距今已有两千多年的饲养历史,素以体型大、体质强健、性情温顺、耐粗饲、适应性强、产肉性能高、肉质优良而出名。水牛肉蛋白含量高、结缔组织及脂肪组织较少,肉质优良,营养丰富,风味独特,深受广大消费者喜爱;水牛奶被誉为“奶中珍品”,营养价值远高于黑白花牛奶。德宏水牛通过改良产奶性能大大提高,水牛奶已逐步成为人们喜爱的高档奶产品。
 
德宏水牛皮毛光滑,毛色以褐、黑色较多,颈下有一道半环形白色毛圈。公牛头短、额宽,嘴岔深,鼻孔大,眼大圆鼓而有神,母牛头窄长,嘴较小,眼清秀。角架大而长,最长超过119厘米,两角间宽有超过138厘米的,角向后弯成弧形。公牛颈较宽厚,母牛颈较细长。鬐甲高于荐部,胸深超过前肢长度,背腰短而宽平,膁部小。尾短、根粗,尾帚长过飞节。四肢端正粗壮,筋腱明显,管骨粗大结实,系部短而有力。蹄黑色、大而圆,蹄质坚实。体躯高大,体质结实,骨骼粗壮,结构匀称,具优良役用体型。
 
 
德宏水牛成年公牛体高、体长、胸围、管围和体重分别为:132.7厘米,141.7厘米,196.2厘米,23.7厘米,506公斤,成年母牛分别为:128.7厘米,134.4厘米,189.8厘米,19.9厘米,450公斤。德宏水牛耕役能力较强,每天使役8小时,德昌水牛的最大挽力为200~215公斤,约占体重的45%,平均挽力106.8公斤,占体重的21.3%,每秒行速0.29米,生产功率0.42匹马力。
 
云南德宏水牛高大健硕,已有上千年的养殖历史,如今,它们的家族可谓“牛丁兴旺”,正上演着一出双向发展的好戏。现在在德宏,德宏水牛的养殖数量有10多万头,几乎德宏所有的地方都养有水牛。
 
德宏水牛为地理标志证明商标。

德宏水牛的产地:德宏 - 盈江县 - 梁河县 - 陇川县 - 瑞丽市 - 芒市 -

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