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什邡板鸭
什邡板鸭是四川省德阳市什邡市的特产。什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,历史悠久,是与叶烟齐名的什邡特产。产品选料讲究,制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍,反复烘烤。其表体金黄,色泽均匀,肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。
德阳酱油
德阳酱油是四川省德阳市旌阳区的特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间,历史悠久,其配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、凉菜无不适宜,长期受到海内外众多食客青睐。2011年德阳酱油列中国地理标志保护产品。
绵竹剑南春
绵竹剑南春是四川省德阳市绵竹市的特产。剑南春是绵竹市的传统名酒,系以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成,无色透明,芳得浓郁,醇厚回甜,清冽净爽,余味悠长,有独特的曲酒之香,酒度为60、52、38三种,为全国名酒之一。
广汉缠丝兔
广汉缠丝兔是四川省德阳市广汉市的特产。广汉缠丝兔,制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法,缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。
罗江贵妃枣
罗江贵妃枣是四川省德阳市罗江县的特产。罗江贵妃枣果皮光滑、果汁丰富、质地细脆化渣、味浓甜,营养丰富,果中含有丰富的碳水化合物、氨基酸及微量元素等,有一定的药用价值。罗江贵妃枣为农产品地理标志产品。
中江挂面
中江挂面是四川省德阳市中江县的特产。中江挂面,已有一千多年的历史,是中外驰名的特产食品,面条细如头发丝,洁白空心,光滑柔韧,风味独特,回锅如新。年老体弱者食之,能促进食欲,增强体质。中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品,深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。
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