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东兴红姑娘红薯是广西壮族自治区防城港市东兴市的特产。“红姑娘”红薯含有丰富的维生素、微量元素等，营养价值高，还具有抗癌、抗糖尿病等药用价值。“红姑娘”红薯外观鲜红，皮光滑，食味清甜，先后荣获全国无公害农产品认证和国家农产品地理标志认证，产品不仅俏销北京、上海等地，还出口日本、韩国等国家和地区。
东兴红姑娘红薯的图片
据《钦州市志》记述：“民国时期的主要品种有‘六十日’、姑娘薯（“红姑娘”红薯）、五里香、金瓜薯等。 “红姑娘”红薯在防城港种植历史至少有200多年。该品种是经自然的选择和当地农民的精心选育，逐渐形成今天具有特色鲜明、品质优良的红薯品种。因该红薯皮色鲜红、美丽，薯形苗条，肉乳白，象纯洁美丽的少女，因而誉称“红姑娘”。
“红姑娘”红薯栽种地域主要分布在十万大山南麓的近海沿边地带，海陆季风气候交汇、土壤条件独特和纯天然、无工业污染的自然环境，使得这里出产的红薯品质上乘。品种主要有1号、2号、3号。年栽培面积7万多亩，鲜薯产量约10万吨。2008年，取得无公害产地认定和产品认证，全部采用无公害生产技术组织生产。并开展了原产地理标志保护。每年盛产期主要集中在5月和10月，亩产量1300—1600公斤。产品远销上海、山东、香港、台湾、日本、越南等地。
品种特点
1、感观特征：薯皮紫红色，根点明显，花岗岩地区种植薯块有少许根脉；薯形呈长纺锤形或长筒形，稍有弯度；肉质白色或浅黄色，无花青素；新收获薯块煮熟口感松、粉、甜，有 板栗香味；贮藏30天左右薯块煮熟口感外层甜软，中间松粉，有 蜂蜜香味。
2、品质指标：鲜薯蛋白含量1.98%，粗纤维含量0.55%，淀粉含量21.02%，可溶性糖含量6.2%。按照国家甘薯食味鉴定标准评分结果（5分制）：新收获薯块：甜度3.5分，粘度3.0分，面度4.5分，香度4.5分，纤维度4.5分。综合食味评分4.0分，食用品质综合评价达到国家优质标准。贮藏30天左右薯块：甜度4.5分，粘度4.0分，面度4.0分，香度4.5分，纤维度4.5分。综合食味评分4.3分，食用品质综合评价达到国家优质标准。
主要功效
经常食用有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人“长寿少疾”。还能补中和血、益气生津、暖胃、肥五脏、通便秘等。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能，保持皮肤细腻、延缓衰老。是营养最平衡的食品，保健长寿的首选食品。
红薯可以采用蒸、煮、烤、炸、窑等多种方法烹饪，口感绵甜可口，脆嫩香润。红薯叶也是天然的绿色蔬菜。
东兴红姑娘红薯农产品地理标志地域保护范围为广西东兴市东兴镇、江平镇、马路镇3个乡镇23个村。地理坐标为东经107°53′～108°15′，北纬21°31′～21°44′ 东兴红姑娘红薯的产地：防城港 - 东兴市 -
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