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临川菜梗

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临川菜梗是江西省抚州市临川区的特产。临川菜梗选用优质芥菜梗为原料,经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,形成辣中有咸,咸中带甜的特色风味。

临川菜梗

临川菜梗的图片

临川菜梗是江西省抚州市临川区当地独有的特色小吃之一。该产品选用临川特有芥菜菜梗为原料,以传统工艺与现代配方相结合,采用真空包装,经高温灭菌而制成。产品咸甜酸辣,浓香诱人,生津开胃,解劳除腥,开装即食,食用方便,老少皆宜,卫生安全,保质期长,亦可配菜烹调,是居家旅游佐餐佳品和体面馈赠礼品。

 
临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮,菜肉和菜梗,菜梗又有萝卜菜梗,芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。临川菜梗在口味上还分偏甜,咸的和酸的三种。甜的吃的人最多,就是带了一点点甜味的那种,非常的好吃,外地的朋友大都喜欢这种口味。

临川菜梗的产地:抚州 - 临川区 -

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