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中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡，会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲。
会昌米粉的图片
中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡，会昌米粉有悠久的历史，境内有江西五丰食品有限公司和江西华达昌食品有限公司两家公司生产会昌米粉。
江西五丰食品有限公司是集五丰牌、 高富牌、汉仙牌米粉生产、销售和米粉工艺研究及其专用机械制造于一体的农业产业化龙头企业，其生产规模、技术水平、出口量均居国内同行前列。公司产品采用专利工艺技术生产，全部为纯 大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白， 粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲；在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性；20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。其独特的风味、良好的品质，在国内外享有极高的声誉，受到了有关专家和广大消费者的一致好评，并已通过了国家原产地标记注册认证。产品80%以上出口到美、加、英、法等20多个国家和地区。
江西华达昌食品有限公司为香港世乐发展有限公司旗下的独资企业，位于“中国米粉”之乡江西省会昌县城。会昌县是我国著名米粉产品“江西米粉”“通心米粉”“纯米意大利粉”系列产品的诞生地。自1989年开始，在本公司二任总经理的努力下，会昌县的民间米粉工艺经过生产工艺和生产机械的革新实现了向工业化生产转化的创业。“江西米粉”“通心米粉”“纯米意大利粉”系列产品因此陆续获得20余项核心生产技术及工艺的国家专利和荣誉，成为 “江西米粉”系列产品的唯一创始人，推动了江西米制品的产业化、规模化发展及国内市场转向国外市场的发展。有着历史性的贡献“江西米粉”成为江西省有史以来第一个具有国内外市场影响力的农产品品牌产品。江西华达昌食品有限公司是全国米制品行业唯一一家通过英国BSI认证机构颁发ISO9001：2000国际质量管理体系认证证书的企业。企业建立了20000亩绿色食品稻谷生产基地，产品荣膺绿色食品称号。企业生产规模达12000吨，生产高品质的“吉麟牌”、“祥麟牌”江西米粉、银丝米粉、通心粉、濑粉、沙河粉、营养保建系列米粉、纯米意大利系列产品。自营出口远销美国、加拿大、欧盟、澳洲、东南亚、港澳等20多个国家和地区，国内市场已进入赣、闽、粤、湘、鄂、京、津、豫、沪等城乡市场。
江西会昌米粉为地理标志保护产品。 会昌米粉的产地：赣州 - 会昌县 -
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