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兴国灰鹅，中国地方优良鹅种，江西省赣州市兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征，在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。
兴国灰鹅的图片
江西省赣州市兴国县江西省南部，赣州市北部，属丘陵地区，河流众多，具有江南低丘陵特色，森林覆盖率达72.3%。境内土壤主要有红壤土、紫色土、冲积土和水稻土等四种类型，产区特有的水体和土壤含有丰富的钙、磷、钾、纳、铁、铜、锌等有效营养成份。县境大部属亚热带季风湿润气候。境内气候温和、雨量充沛，光照充足，四季分明，无霜期长。年平均气温18.9℃，平均降雨量1520mm。年均无霜期284天。三草资源充足，河叉水塘密布，适宜兴国灰鹅的养殖。
兴国灰鹅属灰羽肉用型品种，性格温驯、体形适中、遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲、生长快，适应性和抗逆性强，肉质鲜美等优良特性。全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色，翅羽毛成波纹。嘴青、脚黄（青）、皮肤呈黄白、眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体驱较长、头较大，性成熟后额前肉瘤突起，叫声宏亮。成年母鹅体驱较困，后腹部较发达，性情温顺，叫声低而清亮。兴国灰鹅耐粗食，不管是野生的，还是栽培的青草、青菜都吃。喜群牧，抗逆性强，母性好，母鹅产前会主动拨公鹅交尾，每次产蛋10-12枚，自然抱窝，而且抱性好，有护理雏鹅本能。在冬春两季长速最快，冬鹅日增重普遍在55克以上，65日龄左右即可出笼，春鹅日增重在50克以上，70日龄左右即可出笼。一般可长到4公斤，大的有5公斤。
2010年，经农业部评审通过，兴国灰鹅获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书。兴国灰鹅农产品地理标志地域保护范围为兴国县辖区范围内各乡镇，中心产区为潋江、长冈、埠头、高兴、古龙岗、龙口、永丰、江背、鼎龙、城岗、兴莲、方太、崇贤、隆坪、东村、均村等16个乡镇。
兴国灰鹅的产地：赣州 - 兴国县 -
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