|
派潭凉粉草是广东省广州市增城市派潭镇的特产。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽，胶质丰富，驻凉味甘淡，既可制作成饮料，凉粉糕等食品，亦可药用。派潭凉粉草获地理标志保护产品。
派潭凉粉草的图片
凉粉草Mesona chinensis Benth．唇形花科，凉粉草属，与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。主要分布于派潭腊布村，正果、福和、增江及中新等镇也有种植，以派潭生产的最出名。派潭凉粉草又以黄沙凼大队凤凰山所产为最佳。
派潭凉粉草一般春植，生势旺盛，粗生、抗性好，喜温湿，宿根越冬，翌年春暖吐芽再生。定植至初收及50天，可多茬采收。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽，胶质丰富，驻凉味甘淡，既可制作成饮料，凉粉糕等食品，亦可药用，能防治感冒、高血压、对骨节疼痛亦有一定疗效。
派潭凉粉草历史悠久。据传是在 100多年前从广西引进的。据林纯煦、何庆功民国十八年（1929年）的《增城县农业调查报告》记载，该县每年出口凉粉草5000担，主产于牛、贤、梅都，每担售价5～10元，可见当时凉粉草生产已有相当的规模。1949年后凉粉草生产发展较快，1979年全社种植面积超过1000亩，超历史水平。平均亩产800斤左右，高产的达1600斤。2006年派潭镇凉粉草栽培面积达6000亩，产量一般在400公斤左右，产品主要销往广州、东莞、香港、澳门等周边城市及菲律宾、新加坡、泰国、印度尼西亚等东南亚国家。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对派潭凉粉草地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准派潭凉粉草为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）产地范围。
派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围为广东省增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
派潭凉粉草地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。派潭凉粉草的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
（三）派潭凉粉草质量技术要求
（一）品种。
红梗凉粉草、青梗凉粉草。
（二）立地条件。
选择淹育型水稻土水田或湿润的赤红壤旱地；土壤质地为中壤土、轻壤土和沙壤土；土壤有机质含量≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 繁种：每年8月份剪取10cm至15cm的幼苗进行扦插繁种。
2. 整地：选择湿润坡地或水田，犁翻耙碎，按1.2m包沟起畦耙平。
3. 定植：4月上中旬从繁种田剪取10cm至15cm的幼苗进行定植。
4. 定植密度：密度≤60000株／hm2。
5. 施肥：有机肥≥7500kg／hm2，化肥纯氮≤150 kg／hm2。
6. 水份管理：保持畦间土壤湿润。
7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获干燥。
采收时间为6月至7月，开花前采收；采收后应及时干燥。
（五）质量特色。
1. 感官特色：叶多、叶厚，有光泽，特有醇香味。
2. 理化指标：叶重比例≥25%，含水量≤14%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
派潭凉粉草的产地：广州 - 增城区 -
|
