桂林三花酒

桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市内，依山傍水，得天独厚。1952年，由“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立。1999年获国家内贸部认定为“中华老字号”，是广西第一家获得此项殊荣的酒类企业； 2010年经商务部复核，再次确认为“中华老字号”。公司拥有白酒、果露酒两大类近百多个产品。主导产品“桂林三花酒”具有“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅”的特点。1957年获得中国小曲酒评比第一名；1963年起获得历届国家和轻工部评酒会国优银奖；1979年被国家确定为“中国米香型白酒的代表酒”；1984年、1989年两次获得国家经济委员会颁发的国家质量奖银质奖； 2002年获国家地理标志保护产品注册，屡次获得广西著名商标、广西名牌产品称号；2008年，桂林三花酒传统酿造技艺入选广西非物质文化遗产名录。2009年中国白酒标准化委员会米香型分技术委员会落户桂林三花；桂林三花酒是广西最具特色的名优产品，被誉为“桂林三宝”第一宝。

三花酒酿造历史可追溯到南宋。三花酒得名于清朝，因在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。 

　　

三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。 

　　

三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。