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延寿大豆是黑龙江省哈尔滨市延寿县的特产。延寿县是一个以农业为主的山区小县，素有“鱼米之乡”的美称。延寿县大豆种植面积50多万亩，年产量8万吨左右，均选用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。延寿大豆为农产品地理标志产品。
延寿大豆的图片
延寿县位于黑龙江省东南部，隶属于哈尔滨市，地处张广才岭西松花江右岸，玛延河中下游。南、东南、西南与尚志市为邻，北和东北与方正县接壤，西北与宾县毗连。全县幅员面积3，149.55平方公里，为“七山半水二分半田”的山区农业县份。延寿县是一个以农业为主的山区小县，素有“鱼米之乡”的美称。粮食生产以水稻、玉米、大豆为主。
延寿县大豆种植面积50多万亩，年产量8万吨左右。均选用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。大豆含油量20%以上，蛋白质含量40%以上，大豆低聚糖等活性物质丰富。
近年来，延寿县将大豆深加工做为主导产业，加快实施重点项目，引导延伸大豆产业链。目前，延寿香其酱业有限公司三期建设和永和豆浆二期工程建设正在紧锣密鼓的进行中，据了解，延寿县“香其酱业”和“永和豆浆”两个企业，年大豆加工量超过两亿斤。延寿县种植的1亿斤大豆将全部告别“原字号”，另外还将带动周边县市近亿斤大豆增值增效。
延寿大豆为农产品地理标志产品。
延寿大豆的产地范围为延寿县延寿镇、六团镇、安山乡、寿山乡、玉河乡、延河镇、青川乡7个乡镇的旱田大豆主产区。地理坐标为东经127° 54＇20″～129°04＇30″，北纬45°10＇10″～45°45＇25″。 延寿大豆的产地：哈尔滨 - 延寿县 -
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