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尚志黑木耳

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尚志黑木耳是黑龙江省哈尔滨市尚志市的特产。尚志市是著名的黑木耳生产基地县,是驰名中外的“木耳之乡”,在国际贸易市场上,因其色鲜,肉厚,朵大,质优,营养丰富,赢得相当高的市场份额。

尚志黑木耳

尚志黑木耳的图片

尚志市发展黑木耳产业历史悠久,早在解放前就是东北地区野生黑木耳的主要采集地之一,上世纪70年代开始进行大面积人工栽培黑木耳。目前,尚志市食用菌产业已形成规模,呈现出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的产业化发展格局。

 
几年来,尚志市已在11个乡镇形成了食用菌产业带,建成了9个市级黑木耳标准化园区,从业农户达2.4万户,占全市农户总数的34%;食用菌加工企业已发展到20家,年加工总量达1.2万吨;食用菌产业每年为农民人均创收3000元左右,占农民人均纯收入的30%以上。据了解,2011年,尚志区域内食用菌栽培总量已达13.16亿袋,比上年增加2.8亿袋,其中菇类1600万袋,黑木耳13亿袋,已高居全国县(市)栽培总量第一位。中国食用菌协会先后授予该市中国黑木耳之乡、全国黑木耳主产基地市、全国食用菌餐饮文化示范市荣誉称号。

尚志黑木耳的产地:哈尔滨 - 尚志市 -

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