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乐都紫皮大蒜是青海省海东市乐都区的特产。乐都县位于青海高原东部的温暖灌区，种植的乐都紫皮大蒜蒜瓣紧实、口感好、辣味适中，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值，深受国内外消费者的青睐，产品远销俄罗斯、日本、韩国等国家。
乐都紫皮大蒜的图片
乐都大蒜蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。乐都县位于青海高原东部的温暖灌区，该县气候温和、光照充足、热量丰富，昼夜温差大，地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，适宜多种农作物、蔬菜、果树的生长。种植的乐都紫皮大蒜蒜瓣紧实、口感好、辣味适中，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值，深受国内外消费者的青睐，产品远销俄罗斯、日本、韩国等国家。
乐都县共和乡大庄村是乐都县紫皮大蒜的主要产地。大庄村实施“大蒜富村”战略，积极发展“一村一品”大蒜经济，推动了农民增收和农村经济发展。2010年全村大蒜播种面积513亩，产量63万公斤；全村从事大蒜生产经营的农户181户，占总农户的76%；种植及经销大蒜收入367万元，占总收入83%；人均纯收入约4300元，为全乡之首。该村建有紫皮大蒜标准化生产基地360亩，占大蒜生产面积的70%以上。基地全部按照大蒜标准化规范生产，从留种、选种、药剂浸种、播种、配方施肥、灌水、田间管理、病虫害防治、收获等均达到了农产品质量安全标准。2010年乐都紫皮大蒜获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书，其产品远销兰州、西安、上海、深圳等十几个城市。大庄村的高营大蒜良种繁殖专业合作社现有成员120人，占总户数50%。合作社不仅为社员引进大蒜提纯复种良种5000多公斤，还邀请农业专家及技术员为社员进行现场指导培训，介绍大蒜种植新技术、提供市场信息及前景分析预测等。同时，该村还培养了一批大蒜种植专业户和大蒜经纪人，年种植大蒜在2.5亩以上农户达31户；常年从事蔬菜销售的经纪人11人。大蒜已成为大庄村农业生产的支柱产业。
乐都紫皮大蒜为地理标志证明商标。
乐都紫皮大蒜为农产品地理标志产品。
乐都紫皮大蒜农产品地理标志地域保护范围为青海省乐都县寿乐镇、达拉土族乡、共和乡、中岭乡、李家乡、马营乡、芦花乡、马厂乡、瞿昙镇、中坝藏族乡、下营藏族乡、蒲台乡、峰堆乡、城台乡。地理坐标为东经102°09′～102°47′，北纬36°16′～36°46′ 乐都紫皮大蒜的产地：海东 - 乐都区 -
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