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黄粱梦小米

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黄粱梦小米是河北省邯郸市邯郸县的特产。黄粱梦小米色泽金黄,颗粒饱满,质地较硬,特别是熬成粥后,黄而粘稠,口感润滑,有“代参汤”之美誉。黄粱梦小米为国家农产品地理标志保护产品。

黄粱梦小米

黄粱梦小米的图片

“黄粱梦”典故始于唐代开元七年(公元719年,距今已有一千二百多年历史),可谓家喻户晓,并有历代名人题诗题词,品牌价值难以估量。故事发生在唐代邯郸黄粱梦村(距离市区5公里),其中“黄粱”指优质小米,这证明在邯郸唐朝时期小米已经成为百姓生活必需品。

河北黄粱美梦米业有限公司在太行山脉两侧有上万亩种植基地,位于山脉西侧邯郸“磁山文化”遗址。考古发现了距今7000年前远古时期谷类碳化物,证明在7000年前邯郸地区谷物种植已经相当普遍。因此,邯郸武安被国家农业部授予“中国小米之乡”、“世界粟的发源地”的荣誉称号,充分证明邯郸当地是最适合小米种植,其土壤条件,气候条件最适合小米生长。关于小米的典故成语“黄粱美梦”在世界是绝无仅有。如今,黄粱梦小米是人们餐桌上的营养珍品。

黄粱梦小米色泽金黄,颗粒饱满,质地较硬,能够制成粥、捞饭(小米干饭)、小米糕、小米窝头、豆沫(用小米磨成面)等食品,特别是熬成粥后,黄而粘稠,口感润滑,有“代参汤”之美誉。长期食用养胃安神,有助于消化和睡眠。

2014年,邯郸黄粱美梦谷类种植协会申报的“黄粱梦小米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

黄粱梦小米划定的地域保护范围:邯郸县所辖黄粱梦镇、户村镇、康庄乡、三陵乡、尚壁镇、代召乡、南堡乡、河沙镇共8个乡镇的187个村。地理坐标为东经114°21′18″~114°38′08″,北纬36°29′38″~36°42′36″。

黄粱梦小米的产地:邯郸 - 邯郸县 -

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