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吴山酥油饼吴山酥油饼是浙江省杭州市的特色小吃。吴山酥油饼是杭州市汉族传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的特色美食。宋嫂鱼羹是杭州地区汉族传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。

西湖牛肉羹西湖牛肉羹是浙江省杭州市的特色美食。西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。

西湖醋鱼西湖醋鱼是浙江省杭州市的特色美食。“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色。

龙井虾仁龙井虾仁是浙江省杭州市的特色美食。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。

杭州酱鸭杭州酱鸭是浙江省杭州市的特色美食。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味；是杭州著名菜肴。

萧山鸡萧山鸡是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山鸡又名“越鸡”、“沙地大种鸡”，原产地是浙江省萧山县（今杭州市萧山区），是我国优良的肉蛋兼用型品种，素以体型健硕，肉质鲜美而闻名，深受消费者青睐。

萧山杨梅萧山杨梅是浙江省杭州市萧山区的特产。萧山杨梅颗粒大，核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。

萧山霉干菜萧山霉干菜是浙江省杭州市萧山区益农镇的特产。益农镇原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食品。“干菜焖肉”为民间传统风味的名菜。

天堂鸟蜜梨天堂鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种；果实呈正圆或略高圆形；表面呈淡黄色，基本无果锈，外观很美；果肉洁白、嫩脆、汁多、味甜，是无公害果品。

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