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西湖龙井

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西湖龙井是浙江省杭州市西湖区的特产。西湖龙井茶是中国十大名茶之一。西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井获国家地理标志证明商标。

西湖龙井

西湖龙井的图片

西湖龙井属炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,一早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。风景秀丽的茶区东依西子湖,南接钱塘江,西邻转塘,北面是林木茂盛的山丘坡地。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。处处林木茂盛,溪润常流,翠竹婆娑,一片片美丽的茶园处在云雾缭绕、浓阳笼罩之中。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。

 
西湖龙井茶其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
 
西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。又分为许多品种,如婴儿茶为3月所采,女儿茶,黄毛丫头茶是清明前采的茶,是茶中的极品,皇帝茶是给皇帝上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。
 
“西湖龙井”作为杭州著名的茶类名称被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。其品质、服务都为茶行业树立了行业标杆,同时巩固西湖龙井茶产业的优势地位。
 
经国家工商总局商标局认定,“西湖龙井”荣获中国国家地理标志证明商标。

西湖龙井的产地:杭州 - 西湖区 -

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