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合肥龙虾
合肥龙虾是安徽省合肥市的特产。在安徽省会合肥,吃龙虾成为一种时尚。该市荣获“中国淡水龙虾之都”称号,成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。经过国家工商行政管理总局的批准,“合肥龙虾”已正式拿下了国家地理标志商标。
三十岗西瓜
三十岗西瓜是安徽省合肥市庐阳区三十岗乡的特产。三十岗西瓜不仅甜,还脆,入口即化。因而亦有“三十岗西瓜红到边,吃在嘴里,甜在心里”的美誉。三十岗西瓜为国家农产品地理标志保护产品。
中垾番茄
中垾番茄是安徽省合肥市巢湖市中垾镇的特产。中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代起建立了罗巷番茄生产基地,因其色泽美、果形匀、口感纯、品质优而畅销合肥等周边城市。中垾番茄为国家农产品地理标志保护产品。
合肥烘糕
合肥烘糕是安徽省合肥市的特产。合肥生产的烘糕,色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。
合肥大麻饼
合肥大麻饼是安徽省合肥市的特产。合肥大麻饼久负盛名,在当今合肥“四大名点”中位居榜首。这种麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。
居巢石榴
居巢石榴是安徽省合肥市巢湖市的特产。巢湖石榴主要品种白石榴,又名水晶石榴,果大、皮薄、形端,籽粒白色晶亮,柔嫩多汁,甜而不腻。
居巢欢团
居巢欢团是安徽省合肥市巢湖市的特产。巢湖欢团选用优质小米为原料,辅以砂糖精心炒制。纯手工制作,口味香甜,纯正天然的炒米清香。
巢湖毛鱼
巢湖毛鱼是安徽省合肥市巢湖市的特产。巢湖毛鱼除少量鲜食外,大部分晒制成千品运销全国各地。晾晒干后的毛鱼,酌放辣椒酱、蒜、盐,用油煎炸,肉脆骨酥,是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。
梁园小鳖
梁园小鳖是安徽省合肥市肥东县梁园镇的特产。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的,个头小又特别香脆,口感酥酥的,味道微甜,有点像麻花,但又不同,可谓美味绝伦。
公和堂狮子头
公和堂狮子头是安徽省合肥市肥东县撮镇镇的特产。撮镇公和堂狮子头距今已有一百多年的历史,是合肥百姓喜爱的传统点心。具有酥、松、脆、香之风味。系古合肥城独特食品之一。
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