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冀州天鹰椒是河北省衡水市冀州市的特产。冀州辣椒种植由来已久，从1986年开始引进试种天鹰椒，经过多年品种改良、技术改进，其主导产品天鹰椒以其形美、色艳、辣味高和香味浓，畅销全国和日本、东南亚等国际市场。冀州市被国家农业部命名为中国辣椒之乡。
冀州天鹰椒的图片
天鹰椒是外贸出口型辣椒。该产品辣度高，在国内、国际市场享有较好的声誉。“天鹰椒”果实中含有较多的蛋白质，碳水化合物，脂肪和丰富的多种维生素，特别是其中的辣椒素能帮助消化。增进食欲，能够增强人体健康，抵抗疾病，是人们生活中很好的佐餐食品。
冀州辣椒种植由来已久，从1986年开始引进试种天鹰椒，经过多年品种改良、技术改进，其主导产品天鹰椒以其形美、色艳、辣味高和香味浓，畅销全国和日本、东南亚等国际市场。辣椒产业经过十几年的发展，种植面积已达15万亩，在该市辣椒主产区周村镇，建起了华北最大的辣椒交易市场，吸引全国20多个省市的客商前来交易，年交易额达3亿多元，一个集天鹰椒种植、加工、销售于一体的农业产业化格局已经形成，并辐射带动周边10多个县市搞起了辣椒种植，成为当地农民增收致富的一大特色产业，该市也被国家农业部命名为中国辣椒之乡。
冀州天鹰椒获国家农产品地理标志。
冀州天鹰椒产地范围为冀州市周村镇、冀州镇、午村镇、漳淮乡、徐庄乡、码头李镇6个乡镇的173个行政村。地理坐标为东经115°20′26″～115°37′33″，北纬37°23′52″～37°34′56″。 冀州天鹰椒的产地：衡水 - 冀州市 -
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