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钟山英家大头菜
钟山英家大头菜是广西壮族自治区贺州市钟山县清塘镇英家村的特产。英家大头菜以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方。近年来,钟山县不断扩大“英家大头菜”种植面积,叫响“英家大头菜”品牌,着力打造广西特色农业示范县,取得显著成效。
昭平沙田柚
昭平沙田柚是广西壮族自治区贺州市昭平县的特产。昭平沙田柚果大皮薄,果肉脆嫩,清甜香蜜,营养丰富,风味极佳,尤其是文竹镇种植的 “桂花蜜柚”曾获1983年国家外经部优质产品奖, 1998年又获广西优质果品奖,在果品市场中享有盛誉。“桂花蜜柚”因果大、皮薄、糖分高而畅销全国。
信都三黄鸡
信都三黄鸡是广西贺州市八步区信都镇的特产。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑,皮脆而骨软,入口骨肉自然分离,最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。制法是将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅,文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟,吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油,嚼之满口香味,让人回味无穷。信都三黄鸡远销粤港澳地区,是人们喜庆节日争相备置的佳肴。
八步红瓜子
八步红瓜子:主要产于贺州市八步区信都镇等地。八步红瓜子以其粒大肉厚,色泽深红,味道芬香,久藏不褪色,不变霉生虫而著称。是广西著名的传统出口产品之一,销往世界三十多个国家和地区。1983年八步红瓜子曾被国家对外贸易部授予“优质产品”称号,1987年又获国家对外贸易部银质奖。
昭平银杉茶
昭平银杉茶是广西壮族自治区贺州市昭平县的特产。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。
富川脐橙
富川脐橙是广西壮族自治区贺州市富川县的特产。富川脐橙品质极桂,以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。2004年创建全国无公害水果生产示范基地县,并通过了无公害产地认定;2006年"富江"牌脐橙荣获中国名牌农产品称号;2009年通过国家工商总局、商标局评选,获得富川脐橙地理标志证明商标。
黄姚豆豉
黄姚豆豉是广西壮族自治区贺州市昭平县黄姚镇的特产。黄姚豆豉古称“昭平三宝”之一。历经十几代人呕心沥血的研究,选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨,隔壁闻香,无任何化学成分,属纯天然调味佳品。
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