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托县茴香是内蒙古自治区呼和浩特市托克托县的特产。托县茴香颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
托县茴香的图片
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
托县小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。主产区为新营子镇、伍什家镇。内蒙古农大的教授，比较全面的对其进行了营养成份测定，并对数据进行研究分析。测定结果表明：小茴香果实营养丰富，含蛋白质、脂肪、VE、VB、 胡萝卜素，还含有17种氨基酸及多种微量元素。
托县茴香为地理标志证明商标。 托县茴香的产地：呼和浩特 - 托克托县 -
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