扎兰屯沙果

扎兰屯市沙果栽培历史久远，是中国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名，是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。扎兰屯沙果特定外观突出表现在：果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽，果味酸甜、多汁、香气浓郁，果心肉质呈油浸状，风味独特，具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。

 

扎兰屯市依托绿色资源优势，全力构建两条绿色产业主线，把绿色农畜林产品生产、加工做为产业发展重点，大力培育绿色农产品品牌，扎兰屯沙果是6个获国家地理标志保护农产品之一。21世纪初，扎市沙果基地发展迅速，据农业部门统计，全市栽植沙果树面积达10.37万亩，年产量稳定在10万吨左右。该市有沙果深加工企业7家，产品有果汁饮料、果干、果丹皮、果酱四大类近20个品种，产品远销国内各大连锁超市。

 

该市蓝林食品厂借助中国农业大学食品学院张哲俊教授的技术支持，历经3年攻关，在保留营养、风味不变的前提下，终以热风循环烘干法将鲜果制成沙果干。沙果干因其保留了鲜果的营养成份、口感好、且纯天然绿色无污染而深受消费者的喜爱，产品2006年面市即供不应求。在2006年至2008年扎兰屯市承办的呼伦贝尔绿色食品节上，“塞外金庄园”牌沙果干连获优秀产品奖；在2006年齐齐哈尔绿博会、2007年哈尔滨全国秋季糖酒会上，蓝林沙果备受消费者欢迎，多家大型超市和代理商争抢着与蓝林食品厂签订销售代理和订货合同，香港甜食连锁店、北京中央国家机关食品特供中心也要求订购。沙果干走俏区内外市场，产品销往黑龙江、吉林、辽宁、江苏、山西、甘肃、北京、深圳、呼和浩特等省市区，直接进入华联、维多利等大超市，2008年还有2吨产品进入北京奥运村。蓝林食品厂做为内蒙古8家参会单位，也是该市唯一的一家，参加中国绿色食品发展中心主办的中国绿色食品2008上海博览会，产品被授予畅销产品奖。蓝林沙果干在2007年通过QS认证，2008年通过国家绿色食品认证，2008年产量达到24万斤。