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建水洋葱建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚。

建水白桔建水白桔是云南省红河州建水县的特产。建水白桔1989年获云南省优质水果称号。

酸笋煮连壳螺蛳酸笋煮连壳螺蛳是云南省红河州绿春县的特色美食。酸笋煮连壳螺蛳，闻之清香，食之有味而且营养丰富。

绿春白旺绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜，是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜，就觉得食兴未尽而感到扫兴。

泸西羊汤锅泸西羊汤锅是云南省红河州泸西县的特色美食。“羊汤锅”，是泸西人非常喜爱的一种饮食。

泸西豆沙油粽泸西豆沙油粽是云南省红河州泸西县的特色小吃。泸西豆沙油粽属于家常菜，在街头巷尾的特色小吃摊位上都能见得到，主要是煎炸，制作简单，深受广大市民的青睐。

泸西酸辣椒泸西酸辣椒是云南省红河州泸西县的特色美食。酸辣椒看上去水灵灵、黄亮亮，吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下饭菜。熟吃时，炒肉类、鱼虾、魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣椒，别有风味。

泸西香椿泸西香椿是云南省红河州泸西县的特产。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

泸西高原梨泸西高原梨是云南省红河州泸西县的特产。泸西生产的优质梨“高原梨”系列包括雪花、早酥等均比原产地脆酥可口，风味香甜，个大、果心小，石细胞少。泸西高原梨系列比原产地质优价高，多次在省内、国内获大奖。

元阳虾巴虫元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的特产。虾巴虫，它是蜻蜓的幼虫，元阳人们喜欢捉回家，用油炸食、炒鸡蛋等，也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。

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