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靖州杨梅是湖南省怀化市靖州县的特产。靖州杨梅已有上千年的栽培史。它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云："木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。"清代，靖州杨梅是朝圣的贡品。
靖州杨梅的图片
靖州是全国杨梅的主产区之一，靖州杨梅享有“江南第一梅”的美誉。近年来，该县着力把特色产业优势转化为特色产业强势，促进农民增收。针对杨梅树品质出现退化的趋势，组织林业部门的专家进行普查，更新品种，大力发展“光叶”、“大叶”等优质杨梅。该县坳上镇木洞村种植优质杨梅上万亩，仅杨梅一项村民人均收入达2100元。该县与北京航空育种科技开发中心合作，实施太空育种工程，现已长出了“实生苗”。随着优质、高产、高抗的“太空杨梅”的问世，将增强杨梅产业的发展后劲。
靖州大力发展杨梅深加工，拉长产业链条。通过招商引资成立了靖州金穗农业高科技开发公司，先后新建了3000吨杨梅 果酒和2000吨果汁饮料生产线，其生产的“百代年华”、“梅飘香”果酒畅销国内市场。目前，正在积极建设500吨浓缩生产线，项目达产后，将是国内外最大的杨梅系列产品加工生产企业。同时，县里通过举办杨梅文化节，开展杨梅生态游等活动，吸引成千上万的游客来到杨梅基地摘鲜果、品果酒、看歌舞，扩展杨梅文化的独特魅力。
每当"夏至"前，杨梅雨来得神奇，也来得急骤。一阵杨梅雨，一阵热烘烘的太阳，便把满山满坡的杨梅催红了。"东边日出西边雨，道是无情却有情"。只有万木葱茏的靖州，才真正领略这千古名句的无穷韵味。
木洞杨梅，是由四个基本变种及十二个主栽品种组成的杨梅良种群体。果大色鲜、风味优良、营养丰富、天然性好、丰产力大、经济价值高、生态功能强，构成了其出类拔萃的优良性状因子，成为全省唯一、国内著名的特产资源。一九九八、一九九九年连续荣获湖南省优质水果评比金质奖。
果大色鲜--平均果重≥11.6g，最大果重≥28.78g，成熟的果实分别呈现出紫红、鲜红、粉红和洁白的色泽。
风味优良--蛋白质、碳水化合物、多种维生素及铁、磷、钙等元素的含量均高于福建、浙江的商品。
天然性好--由于具备特有的适应性和抗逆性，病虫害极少。果农至今沿袭不施农药、化肥的百年习惯。因此：其天然性是其它人工栽培水果不可比拟的，为当今工业时代不可多得的无公害"绿色食品"。
经济价值高--产地鲜果常年销价高达8-30元/kg，约是梨子、 苹果、 柑桔等的8-30倍。 丰产力大--处一般管理状态的单株，定植4年可始果，8-10年进入盛果期（50年以上，株产量≥30kg），若改善枝梢、肥水管理，丰产力更显著。
生态功能强--杨梅属多年生常绿乔木果树，根系发达、枝繁叶茂、四季常青，在自然生态系统中发挥出保持水土、调节气候、净化空气、美经环境、减灾防灾等功能。
靖州杨梅的产地：怀化 - 靖州县 -
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