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焦岗湖红心咸鸭蛋是安徽省淮南市毛集实验区焦岗湖镇的特产。焦岗湖红心咸鸭蛋选用焦岗湖优质麻鸭蛋经独家配方腌制，蛋白似玉，蛋黄如红橘，味道鲜美，风味独特，具有松、沙、细、油、鲜嫰的特色，营养丰富。
焦岗湖红心咸鸭蛋的图片
汉武帝时，淮南王刘安笃信修道炼丹，一次遇到八个鹤发童颜的老翁，拜他们为师，学习修道炼丹，丹药炼成后，汉武帝派人来抓他，他情急下喝了丹药，成仙升天。他的亲友也赶紧喝药成仙。刘家的鸡狗因吃了炼丹锅里的丹药也成仙了。“一人得道，鸡犬升天”，乃淮南王刘安邀八公炼就长生不老丹之说，鸡犬升天，唯鸭子留下。鸭愤，到处求技。一日，它沿淮游至焦岗湖北岸，在插花庙中巧遇华佗，求之。华佗见其心诚，原赐一技，鸭甚喜，即在焦岗湖内捞些螺丝，河蚌，小鱼，小虾食之。一日竟现自生蛋乃红心也，鸭喜，得意忘形四处自擂。华佗闻之，气恼，忽念一决，让其3—5月份生红心鸭蛋，余月皆黄心也。故焦岗湖红心鸭蛋乃珍稀之品。
焦岗湖红心 咸鸭蛋选用无公害焦岗湖优质鸭蛋，经独家配方腌制，高温灭菌，真空包装后而成。单体切开蛋白如玉，蛋黄如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，入口清香绵延，具有松、沙、习、嫩、香等特点。 焦岗湖红心咸鸭蛋的产地：淮南 - 毛集实验区 -
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