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洗沙羊尾洗沙羊尾是浙江省湖州市的特色小吃。洗沙羊尾，因形似圆环，肥糯如羊尾，故名。外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

湖州大馄饨湖州大馄饨是浙江省湖州市的特色小吃。湖州大馄饨以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。

湖州湖羊湖州湖羊是浙江省湖州市的特产。湖羊具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状。湖州湖羊为国家农产品地理标志保护产品。

丁莲芳千张包子丁莲芳千张包子是浙江省湖州市吴兴区的特产。千张包子以其肉嫩不腻，松软可口，芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。

诸老大粽子诸老大粽子是浙江省湖州市吴兴区的特产。诸老大粽子清香扑鼻、肉质鲜嫩，油光闪亮。有开胃、味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。

练市红烧酱羊肉练市红烧酱羊肉是浙江省湖州市南浔区练市镇的特色美食。练市镇的红烧酱羊肉以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为农家喜宴、宾馆酒店餐桌之佳肴。

南浔熏豆茶南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。

南浔香大头菜南浔香大头菜是浙江省湖州市南浔区的特产。南浔香大头菜又名五香大头菜，至今已有二百余年历史。香大头菜色泽淡黄，贮久褐黄，菜片齐整，展视如扇，菜叶缠绕，嫩脆味鲜。

南浔双交面南浔双交面是浙江省湖州市南浔区的特色美食。双交面为江南古镇的一个特色小吃，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等10余种，尤以双交面（又叫酥肉爆鱼面）为上品。

练市黄酒练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。

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