桐乡槜李

 

槜李一词，始见于《春秋》，鲁定公十四年（前496）“五月，於越攻败吴于槜李”。《春秋》杜预注日：“吴郡嘉兴县西南有槜李城，其地产佳李故名”。《大清一统志》则说：“槜李城在秀水县西南七十里，为吴越战地”。今屠甸桃园村一带是槜李原产地。该地区在北宋熙宁十年(1077)前属嘉兴县，故也有槜李在嘉兴县之说。 

 

槜李属蔷薇科梅属，是中国槜李的古老良种。槜李在当地的自然环境下，经长期培育形成了独特的生育性状和品质。成年槜李树高3米左右，树冠开展，冠径约4米，呈自然半园形，树势中庸，为小乔木。根系分布广而浅．须根较发达，性喜温湿，宜在肥沃、温润、排水良好的土壤中生长。适应性强，从幼树到结果需4—5年，8-10年入盛果期，投产迟，周期长，一般经济寿命40余年。槜李萌芽率高，成枝率低，构成短枝密生、长枝稀少、树冠疏朗、枝稀而叶较少的特点。槜李于3月下旬至4月初开花，4月上旬后萌芽出叶。花多色白，果实于5月中旬核硬化，7月上旬成熟。11月开始落叶。 

 

槜李果形大，色泽鲜艳，果形扁圆，横径一般5.2厘米，果重55克左右，最大果达125克.缝合线浅，两半不均衡，果顶平广，常有似指甲刻裂痕一条，传称“西施指痕”，被引为千古佳话，常为识别真假槜李的重要特征之一。然“指痕”并非颗颗皆有。果肉淡橙色，肉质硬熟时致密，鲜甜清香，脆而爽口，软熟后化浆，浆液盈溢，有蜜甜酒香，为水蜜李型，含可溶性固形物14％以上。完熟者可达21％。含糖量14— 20度，含酸0.75—0.95％，并含有多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。熟时剥皮食取，或针刺穿孔吮吸汁液，才能尝到槜李的特有风味。槜李成熟时处在枇杷、杨梅已过，其他瓜果未入旺季的市场少果时段，实为夏令鲜食之佳果，也是馈赠亲友的上乘果品。 

 

槜李栽培历史虽长，但栽种区域不广，产量小多。解放前集中产于桐乡桃园头（今屠甸镇桃园村)一带。清宣统年间(1909一1911)，桃园头家家户户都有槜李园。据民国22年（1933）《中国实业志》载：“桐乡潘园李和槜李获浙江省建设厅农产品展览甲级奖。”民国24年，沈光照著《桐乡之槜李》记述：“桐乡桃园头所产槜李最佳，种植区域颇大，李园有八九十个，占地约2000亩左右，年产槜李三四百担。”口军入侵时期，槜李生产遭受严重破坏，大树几乎砍伐殆尽。战后农民无力恢复槜李生产。到解放时所剩槜李树已经很少。解放后槜李生产才慢慢得以复苏。据1956年对桃东、桃西、倪家浜、鸟船村、马家园等自然村的调查，365户农户中种有大小槜李树2756株，因遭强台风袭击，李树折断，损失严重。196l年省人委拨款扶助，从农户中购进李树种，开辟了一座集体槜李园，使槜李种质资源得以保护。后因政策、体制变动，以及槜李品种特性上存在的一些问题，使生产一直处于停滞不前，以致出现产量下降的被动局面。1979和1980年省、市、县有关专家先后两次在桐乡共商保护槜李种质资源的措施。县农林部门加强了槜李栽培管理技术指导和试验研究，建立优良母本树，加快苗木繁殖和栽培管理，使树势得到恢复，槜李产量明显提高。1980年，桃园大队270株老槜李树平均单株产果量19.6公斤，总产量3.19吨，比1979年的单株产果量3.65公斤，总产量O.96吨分别增长437％和232％。1984年省农科院在桐乡召开全省李、杏果品鉴评会议，桐乡槜李被评为省内优质名果。近年来，通过当地党委、政府的大力扶持，屠甸镇桃园村的槜李产业得到了快速发展。目前，全村已自200多户果农种植槜李，种植面积逐年扩大，达到500多亩，现有槜李树2.5万余株，2005年又遇上丰收年，产量达到了1万多公斤。

 

桐乡槜李为农产品地理标志产品。

 

桐乡槜李农产品地理标志产品的产地保护范围为桐乡市梧桐街道、凤鸣街道、龙翔街道；濮院镇、屠甸镇、高桥镇、河山镇、乌镇镇、石门镇、大麻镇、崇福镇、洲泉镇；振东新区、高桥新区。