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西营板栗是山东省济南市历城区西营镇的特产。西营板栗栗仁糖分高、色泽好，风味独特，营养丰富，备受人的青睐。
西营板栗的图片
济南南部山区的西营镇是济南地区板栗主产区，此地板栗树生长历史悠久，唐朝就有种植。相传唐王李世民东征时在西营安营扎寨，将士们的随身行囊中装有板栗，以栗仁为粮，他们在行军中遗漏或丢掉的栗核，以后便在西营生根发芽，开花结果。 如今西营镇境内树龄在千年以上的板栗树就有500余棵，主要分布在藕池、上降甘、葫芦峪、东峪等行政村。这些“寿星”树虽历经千年风霜雪雨，依然枝繁叶茂。夏日，米黄色的花絮挂满枝头，浓烈的花香飘满山野；秋天，绣球般的栗蓬果实累累。它的奇特的造型令人赏心悦目。 在上降甘村梯子山自然村口就有一棵形状奇特的古栗树，据考证已有1300多年的树龄。此树茎根围长近6米，树干似“U”型，左侧树冠形如“龙爪”，右侧树干中部的边缘状似“凤冠”。早年间，这棵树曾遭雷击，树干被劈裂，形成一个树洞，之后树洞又遭火烧，变成一个大洞。树洞常被路人或当地务农的村民作挡风避雨的场所，能同时容纳五六个人。后来洞顶逐渐脱落，只留下两侧的树干，由一株变成了两株，形成了现在的“U”型，如今树干内部仍残留着火烧的焦痕。 西营镇属泰山山脉片麻岩结构，砂质土壤，加之海拔高，日照时间长，昼夜温差大等得天独厚的条件，非常适宜板栗生长。此地所产栗仁糖分高、色泽好，风味独特，营养丰富，备受人的青睐。生食，又脆又甜，余香满口；熟吃，可煮、可烧、可馏、可炒，“糖炒栗子”的味道更是让人回味无穷。板栗仁还有很高的药用价值。板栗仁炖鸡，不仅味道鲜美香甜，而且有补肾固精，健脾暖胃之功效，与羊肉同炖，亦有同效。西营的“天花栗子鸡”是一道名贵的美味佳肴。 西营板栗的产地：济南 - 历城区 -
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