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石首尖椒是湖北省荆州市石首市的特产。石首尖椒果色鲜红油润、辣味纯浓、回味无穷，被冠以“中国石首尖椒”的美誉，畅销东南亚及欧美许多国家。石首尖椒获国家地理标志证明商标。
石首尖椒的图片
石首所产尖椒常为6—7个呈簇拥状朝天生长，故称七姊妹朝天椒。植株杆短叶密，抗逆性强，病虫害少，结果率高。单果有大、中、小三类，以中果为主要品种。果形有圆锥形和长条形两种，单果鲜重2—3.5克，干重0.4-0.8克，晒干率255%。果中辣味素、维生素、纤维素含量丰富。据专家测定，每100克干椒含辣味素高达219.5毫克，比湖南省著名尖椒产区攸县、醴陵所产尖椒高出2.5倍。果色鲜红油润、辣味纯浓、回味无穷，被冠以“中国石首尖椒”的美誉，畅销东南亚及欧美许多国家。石首调味品厂以七姊妹尖椒为原材料，生产的“南岳尖椒油”香辣可口，营养丰富，具有增强食欲，帮助消化，健脾开胃等功能，曾荣获湖北省政府颁发的全省优质产品证书，畅销全国各地，远销海外。
2012年，经国家工商总局商标局认定，“石首尖椒”荣获中国国家地理标志证明商标。 石首尖椒的产地：荆州 - 石首市 -
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