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泗水绿豆

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泗水绿豆是山东省济宁市泗水县的特产。绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途,是中国人民的传统豆类食物,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。泗水绿豆获国家地理标志证明商标。

泗水绿豆

泗水绿豆的图片

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。

 
经国家工商总局商标局认定,“泗水绿豆”荣获中国国家地理标志证明商标。

泗水绿豆的产地:济宁 - 泗水县 -

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