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灰埠大枣
灰埠大枣是山东省济宁市邹城市大束镇灰埠村的特产。灰埠大枣包括长枣和圆红枣两个品种,具有个大、肉厚、糖分高、油质多、粘丝长等特点,灰埠村一带素有“枣乡”之称。灰埠大枣是国家农产品地理标志保护产品。
鱼台甲鱼
鱼台甲鱼是山东省济宁市鱼台县的特产。鱼台甲鱼体色为黄褐色或土黄色,腹部呈黄白色,体形椭圆,裙边大而薄,爪尖而长,体质健壮,翻转灵活,蒸煮后,肉质鲜香富有韧性。鱼台甲鱼为农产品地理标志产品。
微山湖麻鸭蛋
微山湖麻鸭蛋是山东省济宁市微山县的特产。微山湖麻鸭蛋是中国四大名鸭之一微山麻鸭所产的蛋。由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。
泗水花生
泗水花生是山东省济宁市泗水县的特产。泗水花生,又称泗水大花生,产品品质优良,花生系列产品及烤果,出口欧盟、东南亚、中东、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。2010年12月24日,经中国国家农业部审核,决定对泗水县泗河源花生种植专业合作社申请的“泗水花生”产品实施农产品地理标志保护。
邹城石墙薄皮核桃
邹城石墙薄皮核桃是山东省济宁市邹城市石墙镇的特产。石墙薄皮核桃,果实呈坚果圆形,果基较平,果顶微尖,壳面光滑美观,浅黄色,缝合线窄而平,结合紧密,壳厚1毫米,可取整仁。核仁充实饱满,味香不涩,无不熟果,无病果、虫果。2011年,石墙薄皮核桃获得国家农产品地理标志认证。
鱼台大米
鱼台大米是山东省济宁市鱼台县的特产。鱼台大米营养丰富,粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽滑,冷后不硬,剩饭温食后仍保持原有风味;做大米稀饭,米粒悬浮,香甜爽口。鱼台大米中的“鱼农1号”、“山农13号”、“日本晴”均荣获山东省优质大米称号。
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹是山东省济宁市微山县微山湖的特产。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域,因产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖水质清澈,河床平坦,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,可以说是天然的大闸蟹养殖基地。
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