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介休蘸片子
介休蘸片子是山西省晋中市介休市的特产。蘸片子,介休当地叫蘸片则,方言发音的问题,不同于山西的其他面食,蘸片子只出在山西介休。
介休黄酒
介休黄酒是山西省晋中市介休市的特产。木瓜黄酒是山西省传统地方名酒,为介休市义安经济开发公司的产品,深受消费者的欢迎。
喂马大莜麦
喂马大莜麦是山西省晋中市和顺县喂马乡的特产。喂马大莜麦独具特色,医疗保健价值极高,能够治疗贫血和毛发脱落,延缓人体衰老,保持旺盛的生理机能。
黄条条
黄条条是山西省晋中市灵石县的特产。黄条条也叫发糕,是当地上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面,也可用二合面(两种面粉搅在一起)、三合面(三种面粉搅在一起)。黄条条类似蛋糕,酥软可口,便于消化。
长升源黄酒
长升源黄酒是山西省晋中市平遥县的特产。“长升源”黄酒,以平遥所产黄色糯米制成,故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的佐料,又有活血化瘀、养血补血的功效。
平遥碗脱
平遥碗脱是山西省晋中市平遥县的特产。碗脱主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜。
祁县小磨香油
祁县小磨香油是山西省晋中市祁县的特产。祁县小磨香油含有防止衰老的维生素E,对改善血液循环、促进人体新陈代谢具有极佳的效果。亚油酸具有调节胆固醇的功能。该产品性平,味甘,常食用可治疗多种疾病。该产品曾获山西省名优特产、质量信得过产品称号。
六曲香酒
六曲香酒是山西省晋中市祁县的特产。六曲香酒,其色,清亮透明,无沉淀,无悬浮物;其味,醇和绵软,爽口回甜,余香不绝;其香,清香纯正;其酒度,六十五度。
祁县大蒜
祁县大蒜是山西省晋中市祁县的特产。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用,特别是在凉拌菜中,既可增味,又可杀菌。
寿阳油柿子
寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。它的特点是色泽焦黄,状如柿子,外酥内软,甘甜可口。
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