介休蘸片子

介休蘸片子是山西省晋中市介休市的特产。蘸片子，介休当地叫蘸片则，方言发音的问题，不同于山西的其他面食，蘸片子只出在山西介休。

介休蘸片子的图片

介休蘸片子所属一款美食，主要原料有小麦面粉（150克\苦荞麦粉50克）等，这道菜非常美味。用优质白面或高梁面等经过揉和，再放在案板上擀成片，切成3×5厘米的长方形、菱形、三角形下锅，煮熟后盛放小盆或碗里，吃面者根据自己喜好蘸食。蘸片子的蘸汁多种多样，最常见的有韭菜味、酸菜味、西红柿味、蒜泥味、香油味、香椿味、辣椒味、虾酱味等。

介休蘸片子的产地：晋中 - 介休市 -