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太谷壶瓶枣是山西省晋中市太谷县的特产。壶瓶枣是中国最好的枣品种之一，果实大，以形似“壶”状而得名。其枣实个大、皮簿、肉厚，风味甘美，享有盛誉，在全中国和山西省屡屡获奖。2001年8月国家林业局授予太谷县“中国枣乡”称号；2004年进行了壶瓶枣产地无公害认定和壶瓶枣无公害产品认证，并于2007年通过了地理标志产品保护。
太谷壶瓶枣的图片
太谷县位于晋中盆地东缘，人工种枣起始久远，品种繁多，相传战国时期就有人种枣。太谷县境内的枣树经过多年的更新、嫁接，逐渐改种为“壶瓶枣”。壶瓶枣树的优点是树冠大、产量高、寿命长，平均每株单产50公斤以上。“原生枣”可在荒坡地塄找到它的踪迹，这种枣生长呈灌丛状，果实较小，形状多有千秋。栽培枣树常见于房前屋后，地边地塄，其品种有乡土品种和引进品种两类：乡土品种主要有壶瓶枣、郎枣、牙枣、壶瓶酸、黑叶子枣、团枣、葫芦枣、蜜枣、鸡心蜜枣等，以壶瓶枣品质最好。
20世纪90年代以来，太谷县委、政府把发展壶瓶枣当作农民致富奔小康的突破口，鼓励农民栽枣树，规模开发建枣园，出台了建设 红枣大县的长期规划，2006年已发展到30万亩，2300万株。壶瓶枣产量达6000多万斤，产值达到1.2亿元。
随着壶瓶枣产业的发展，县里成立了红枣中心，专门负责红枣产前、产中、产后服务，集中建设高产示范园区，实行标准化生产；有关乡镇建立了枣业合作社，“兴谷”、“万士达”等合作社突出品牌效应，注重外包装，已成为枣农联系外地客商的桥梁和纽带。太谷县天山斗枣业有限公司打破了单纯卖鲜枣、干枣、醉枣的单调的商品模式，开发出“无核营养保健枣”、“真空香酥枣”、“真空怪味枣”、“真空干脆枣”，“枣泥”，“枣酱”，枣饮料等包装精美可以远走高飞的商品，还在各地建立了销售网络。到2008年，太谷壶瓶枣的产品销售已拓展到北京、重庆、南京、长沙、广州等地，而且远销到韩国、日本等国。
壶瓶枣先后荣获：1996年11月荣获专家评优银奖；2000年1月荣获最受欢迎产品奖；2002年11月在厦门荣获中国名优果品；1997年10月在太原荣获十大名枣称号；2002年9月在晋中荣获金奖产品；壶瓶枣原产太谷，2001年8月国家林业局授予太谷县“中国枣乡”称号；2004年进行了壶瓶枣产地无公害认定和壶瓶枣无公害产品认证，并于2007年通过了地理标志产品保护。
太谷壶瓶枣地理标志产品保护范围以山西省太谷县人民政府《关于划定太谷壶瓶枣地理标志产品保护范围的报告》（太政发〔2006〕29号）提出的范围为准，为山西省太谷县明星镇、侯城乡、北汪乡、水秀乡、胡村镇、阳邑乡、小白乡、任村乡、范村镇等9个乡镇所辖行政区域。 太谷壶瓶枣的产地：晋中 - 太谷县 -
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