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烀饼
烀饼是辽宁省锦州市的特色小吃。锦州烀饼以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。
锦州烧烤
锦州烧烤是辽宁省锦州市的特色小吃。锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。
凌海咸菜
凌海咸菜是辽宁省锦州市凌海市的特产。凌海咸菜以本地特色农产品、黄瓜、萝卜、海带、白菜、辣椒等为主要原料,其中凌海与日本成立凌海百合食品厂,已经将产品成功打入日本市场。
大凌河酒
大凌河酒是辽宁省锦州市凌海市的特产。凌河酒以酱香突出、入口绵甜、细腻柔和回味悠长等特点,成为最受辽宁人民喜爱的白酒,并给予“东北茅台”之美誉。
沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富。
北镇猪蹄
北镇猪蹄是辽宁省锦州市北镇市的特产。北镇猪蹄经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油。五香气味浓郁,色泽枣红肉质雪白,皮筋熟嫩,咸淡适口,油而不腻。
黑山银白杏
黑山银白杏是辽宁省锦州市黑山县的特产。黑山银白杏果皮底色浅黄白,蜡质中等,茸毛中多,厚度中等,较脆,难剥离;果肉黄白色,近核部位肉色白,汁中等,肉质细,纤维较少,味酸甜,有香味;离核,核扁圆,甜仁。
黑山苹果梨
黑山苹果梨是辽宁省锦州市黑山县的特产。黑山苹果梨果皮绿黄色,贮后变黄色,阳面具鲜红晕,果点大,果心极小,果肉细,松脆,石细胞少,汁多,味甜偏酸。
义县树莓
义县树莓是辽宁省锦州市义县的特产。树莓,作为第三代水果,营养丰富而全面,临床实验证明,树莓含有的“鞣花酸”很容易被人体吸收,食用树莓能够从某种程度上抑制癌症,所以在欧美它被称作“红宝石”和“癌症的克星”。
义县寒富苹果
义县寒富苹果是辽宁省锦州市义县的特产。寒富苹果果实短圆锥形,果形端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。果肉淡黄色,肉质酥脆,汁多味浓,有香气,品质上,耐贮性强。
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