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佳木斯大米是黑龙江省佳木斯市的特产。佳木斯大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。佳木斯大米为国家农产品地理标志保护产品。
佳木斯大米的图片
黑龙江省佳木斯市地处小兴安岭和张广才岭的冲积平原地带，地势平整，水资源丰富，土质优良。从2000年至今，佳市水稻面积从十年前的100多万亩扩大到了360万亩，到2009年，水稻产量达到了176万吨。计划到2015年，水稻面积将扩大到600万亩。而佳市的水稻加工能力目前为213万吨，到2015年加工能力将提高到500万吨，可带动佳市所辐射的六县(市)四区和周边地区水稻基地面积1000万亩。 十年前，因种植技术、管理水平比较落后，佳市水稻加工企业规模都比较小，规模稍大一些的企业，年加工能力也只有三五万吨，而现在，佳市水稻年加工能力逐步提高，超过20万吨的企业就有益海粮油、一季付士、华康米业、香兰米业等多家企业。 2014年，佳木斯市优质农产品行业协会申报的“佳木斯大米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 佳木斯大米划定的地域保护范围：佳木斯市所辖佳木斯市郊区、东风区、桦南县、桦川县、汤原县、同江市、富锦市等7个市县区。地理坐标为东经129°29′～135°05′，北纬45°56′～48°28′。 佳木斯大米的产地：佳木斯 -
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