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    双麻火烧 双麻火烧双麻火烧是河南省开封市的特色小吃。双麻火烧的外形是圆的,直径约十公分,厚约一共半分,焦黄的双面上均匀地布满了烤焦的芝麻,闻之香气袭人,吃起来皮焦里酥,入口略嚼即碎即化,让人唇齿留香,回味无穷,妙处难与君说。因而深得大众喜爱。
    开封锅贴 开封锅贴开封锅贴是河南省开封市的特色小吃。锅贴是闻名的风味小吃,其中,稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩,色泽黄焦,鲜美溢口。
    开封套四宝 开封套四宝开封套四宝是河南省开封市的特色美食。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻, 多种味道,不肥不腻,清爽可口,回味绵长,浓香四溢。
    鲤鱼焙面 鲤鱼焙面鲤鱼焙面是河南省开封市的特色美食。鲤鱼焙面,是由“糖醋熘鱼”、“焙面”两道名菜配制而成,是“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”的简称。其色泽枣红,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸。
    开封灌汤包 开封灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名。
    朱仙镇豆腐干 朱仙镇豆腐干朱仙镇豆腐干是河南省开封市开封县朱仙镇的特产。朱仙镇五香豆腐干,原名“五香茶干”,皮油黑,肉棕黄,清香可口,耐人品味。畅销省内外,深受消费者欢迎。
    汴梁西瓜 汴梁西瓜汴梁西瓜是河南省开封市开封县的特产。民间素有“萧县石榴砀山梨,汴梁西瓜甜到皮”的谚语,把汴梁西瓜的瓤红、汁多、清利可口、味道甜美夸赞到了极致。
    兰考豆腐乳 兰考豆腐乳兰考豆腐乳是河南省开封市兰考县的特产。兰考黄河牌豆腐乳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,有增强食欲,帮助消化,宽肠养胃,强身健体之功能,实为宴宾馈赠珍品。
    兰考葡萄 兰考葡萄兰考葡萄是河南省开封市兰考县的特产。兰考葡萄,具有色泽晶莹、皮薄肉细、汁甜如蜜、营养丰富等特点。不仅可直接吃,还可以加葡萄、葡萄罐头及葡萄酒。
    张波香油 张波香油张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料,采用我国传统工艺“石磨水浮法”加工而成,有效的保护了芝麻的营养成分,色泽棕红,香味醇厚,浓郁持久。
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