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襄陵莲藕是山西省临汾市襄汾县襄陵镇的特产。襄陵镇水源充足，地形平坦，大片汾河滩地土壤肥沃，有悠久的莲藕种植历史。所产莲藕“全身是宝”，形状美观，口感脆嫩，用途广泛，产量和经济效益较高。2011年8月17日，“襄陵莲藕”获得“中华人民共和国农产品地理标志登记证书”。
襄陵莲藕的图片
襄汾县位于山西省中南部，属于温带季风气候，是临汾市的平川大县，东倚塔儿山，西靠吕梁山麓，汾河由北而南纵贯县境中部，流程长达52200米。汾河两岸地形平坦，水源充足，土肥粮丰，农业条件较好，是发展农业的“金摇篮”，莲菜种植是一项沿袭已久的农业产业。襄陵隶属于临汾襄汾县，素有“金襄陵”的美誉。南辛店乡濒临汾河，沿河大片的滩地使得它有着得天独厚的莲藕种植条件。
襄陵莲藕，其形状美观，全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和 莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%。莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和 藕粉等。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。
襄陵镇李村沿汾河有大片滩地，村里有着多年的莲藕种植传统，由于汾河水位下降，滩地不再适合莲藕种植，李村便将目光放在了刚刚兴起的浅水莲藕种植上。2007年，襄汾县南辛店乡便开始试验性地种植设施节水莲菜，当年获得了可观的经济效益，亩收入近万元。从此，设施节水莲菜种植在襄汾县开始自发推广。2010年7月，该县襄陵镇、新城镇、南辛店乡等沿汾河乡镇的设施节水莲菜种植面积近1000亩。2010年10月，襄汾县研究莲菜种植投入产出、技术特点和发展规模等情况后，决定因势利导，加快发展设施节水莲菜种植产业，推进农业转型步伐。邓庄镇、新城镇、襄陵镇、南辛店、南贾镇、永固乡的10000余亩汾河滩地被确定为重点种植基地，连片规划，整体推进。截至2011年3月，襄汾县万亩丁村白莲生产基地莲池等基础设施建设完成8000余亩。截至2011年底，襄陵莲藕已形成1万亩的地理标志产品规模。
襄陵莲藕为农产品地理标志产品。
襄陵莲藕地理标志保护产地范围为襄汾县县域中部，涉及襄陵镇的李村、屯南村、屯大村、河北村、东院村、西院村、南辛店乡的刘庄村、北陈村、东徐村、西徐村、中陈村、北靳村、西靳村、大陈村、南靳村、文臣村、无姨村、邓庄镇的上靳村、东邓村、鱼池村、温泉村、燕村、新城镇的梁坡村、张槐村、赵曲村、赵店村、邓曲村、南贾镇的大柴村、下尉村、西尉村、东刘村、南贾村、阜宁村、西贾乡的西贾村、西张村、柴家庄村、东毛村、永固乡的西吉村、东吉村、南五村、永固村、南姚村等42个行政村。地理坐标为东经111°18′50″～111°27′33″，北纬35°40′29″～36°00′46″。
襄陵莲藕的产地：临汾 - 襄汾县 -
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