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临夏锅盔临夏锅盔是甘肃省临夏回族自治州临夏市的特产。临夏锅盔以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型。

临夏花椒临夏花椒是甘肃省临夏回族自治州临夏县的特产。花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。

临夏蕨菜临夏蕨菜是甘肃省临夏回族自治州临夏县的特产。临夏蕨菜脆香爽口，细嫩润滑，纯净无污染，素有“山菜之王”之称。

康乐酿皮子康乐酿皮子是甘肃省临夏回族自治州康乐县的特产。酿皮子，是回族独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。

广河甜醅广河甜醅是甘肃省临夏回族自治州广河县的特色小吃。广河甜醅醅甘汁爽、色黄质嫩、清香味美，颇受大众喜爱。

和政啤特果和政啤特果是甘肃省临夏回族自治州和政县的特产。啤特果是生长在和政县海拔2400米山区的独特山珍，味酸甜、性温；含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素和微量元素，尤其富含氨基酸哈钾。和政啤特果获国家地理标志证明商标。

和政蚕豆和政蚕豆是甘肃省临夏回族自治州和政县的特产。和政蚕豆，在民间俗称"大豆"，以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内，要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。和政县有"蚕豆之乡"之美誉。

东乡唐汪大接杏东乡唐汪大接杏是甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的特产。东乡族自治县的唐汪川为有名的“桃杏之乡”，所产大接杏为甘肃三大名杏之一，以果实硕大，味甜适口而享誉西北。唐汪川大接杏源于明代，已有五、六百年历史，以个大色鲜、外形美观、果肩突出、顶端椭圆、杏肉桔黄、质厚松脆、汁液丰富、香甜爽口，纤维少，易剥食为主要特色。

东乡手抓羊肉东乡手抓羊肉是甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的特产。东乡手抓羊肉在历史上就很有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品。东乡手抓羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。

积石山大河家鸡蛋皮核桃积石山大河家鸡蛋皮核桃是甘肃省临夏回族自治州积石山县大河家镇的特产。大河家鸡蛋皮核桃栽培历史悠久，有2000多年的历史。该产品因皮薄味醇，种仁饱满，含油率高，脱仁极易，用手轻轻一捏即可破壳，民间就冠以“鸡蛋皮”之名，其被誉为“陇上名品”而畅销省内外，并在甘肃林果花卉展销交易会等活动中多次获奖。

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