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蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴县的特产。蒙阴光棍鸡是蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟经多年研究和实践，配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成，味道鲜美，并且有舒筋活血之功效。
蒙阴光棍鸡的图片
光棍鸡创立于上世纪七十年代末，付泽明先生在蒙阴县城西郊开了个没有名字的小饭馆，当时以炒本地大公鸡待客，因其炒制方法与众不同，光棍鸡常吃不腻，风味独特，回味悠长，几间茅草房，“地八仙”桌子，坐小马扎，简陋的设施再加上店内既做大师傅，又做服务员的爷们们进进出出忙碌着，看不见女服务员，这样口口相传，便有了吃“光棍鸡，天下无鸡”的美誉，渐渐的光棍鸡的名字就被叫了起来。 光棍鸡先后被省、市、县评为“民营经济重点保护单位”“消费者满意单位”“光彩之星”“山东名小吃”“蒙阴老字号”“中华名吃”“山东地方特色名吃”“到山东最想品尝的100种美食”“全县十佳餐饮酒店”等多项荣誉称号。 在临沂、德州、北京、济南等大中城市均有蒙阴光棍鸡连锁店，加工后的真空光棍鸡远销全国各地，是理想的旅游购物选择。蒙阴真空光棍鸡，产品一直供不应求。 蒙阴光棍鸡的产地：临沂 - 蒙阴县 -
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