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龙泉灵芝是浙江省丽水市龙泉市的特产。龙泉灵芝历史文化悠久，龙泉灵芝朵大、肉厚、色泽好、结构致密、品质优良、孢子饱满。龙泉灵芝获地理标志保护产品。
龙泉灵芝的图片
龙泉灵芝历史文化悠久，古时龙泉就产灵芝。据龙泉县志记载，北宋淳熙十一年（公元1184年）处州姜特立，召为朝官，应召时献诗百首，其“香菌”一诗，热情赞扬了龙泉灵芝的稀少珍贵，“香滑异园蔬，金芝恐其余”“将欲献天子，谁为达区区”。龙泉市境内山岭叠嶂，溪流密布，林木茂盛，空气清新，森林覆盖率达84.2%，得天独厚的自然地理环境和阔叶林资源，良好的气候与土壤条件，加之龙泉人民科学的栽培管理技术，造就了龙泉灵芝朵大、肉厚、色泽好、结构致密、品质优良、孢子饱满的极佳品质。龙泉市段木灵芝栽培量达到4100立方米，年产干芝267吨，产孢子粉135吨，总产值7002万元，产品远销日本、韩国、新加坡等国家，灵芝生产已成为增加农民收入的重要来源。2010年1月，龙泉灵芝成功申报国家地理标志保护产品。龙泉灵芝2011年被评为丽水市"处州十珍"农产品。
龙泉市拥有多家上规模的灵芝生产、加工厂家。经过人工培育、加工的灵芝、孢子粉飞入寻常百姓家，成为老百姓买的起的营养保健、养生滋补佳品。其中，森芝宝生物科技有限公司专业研究生产“森芝宝”牌系列段木灵芝产品，其灵芝菌种通过中国科学院微生物研究所国家级鉴定，成为中国国内主要的灵芝原料药供应基地之一。
龙泉灵芝深加工品有灵芝片、灵芝冲剂、灵芝精、灵芝酒、灵芝胶囊、灵芝孢子粉、灵芝抗皱蜜、灵芝润肤露等，深受国内外消费者青眯，产品运销韩国、日本、新加坡、美国、法国等国家。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对龙泉灵芝地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准龙泉灵芝为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）保护范围。
龙泉灵芝地理标志产品保护范围为浙江省龙泉市现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
龙泉灵芝地理标志产品保护范围内的生产者，可向浙江省龙泉市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经浙江省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。龙泉灵芝的法定检测机构由浙江省质量技术监督局负责指定。
（三） 龙泉灵芝质量技术要求
（一）菌种。
采用本地筛选、驯化、培育，在龙泉境内经2年的灵芝段木栽培试验，经菌种管理部门确认其种性适合在本地栽培，具有较高药用价值的菌株。
（二）栽培基质。
1. 基质要求：阔叶树原木，直径8cm至20cm为佳。
2. 砍伐时间：树木落叶至萌芽前。
3. 段木加工：原木在阴凉处存放，砍伐后15天至30天截断，截断长度宜28cm至30cm。
4. 芝场选择：海拔宜300m至600m，地处平整开阔、通风向阳，土质疏松、排灌方便、无洪涝灾害的地块。
（三）生产技术要求。
1. 菌种培养：培养基应符合行业及地方关于食用菌菌种的管理办法等有关规定。
2. 灭菌：料温98℃至100℃并连续保持10h至12h。
3. 接种：灭菌后的段木温度≤30℃、气温≤25℃时进行两头接种。
4. 培养：15℃至30℃温度下培养90天至110天。
5. 出芝管理：
（1）荫棚：搭建2.5m至3m高度的棚架，光照度保持在 1000Lux至2000Lux。
（2）排场出芝：菌段排放在畦上，通风5天至10天后脱去菌袋，依次排放在畦上，菌段间距5cm至10cm，行距20cm至25cm，在菌段间填满土壤，并覆盖菌段不外露，覆土厚度1cm至2cm。
（3）棚内小气候控制：菌芽形成至子实体开片时，空气相对湿度保持在90%至95%；开片基本完成，菌盖边缘稍有黄色时，空气相对湿度保持在85%至95%；子实体趋于成熟至孢子弹射期，空气相对湿度保持在80%至85%；控制出芝荫棚的温度在20℃至30℃；光照度保持在1000Lux至2000Lux；灵芝原基形成到幼芝生长期，保持通风使空气中CO2的浓度低于0.1%。
（4）疏芝：每根段木保留1朵至2朵灵芝。
（5）越冬：采收结束后，冬季来临时做好清场，撤去覆膜和遮阴网，外露段木用土壤覆盖，厚度2cm至5cm，荫棚四周挖深排水沟。
（四）采收加工。
选择晴天在灵芝留柄1.5cm至2cm处剪下菌盖，烘干。
（五）质量特色。
1. 感官特色:菌盖中心厚度1.5cm至3cm，菌柄长度1.5cm至2cm，质地致密，灵芝密度≥0.35g/m？，菌盖硬度≥1600N。
2. 理化指标：水分≤13%，灰分≤1.5%，粗多糖（按NY/T 1676-2008标准方法）≥0.8%，三萜（以齐墩果酸计）≥1.1mg/kg。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
龙泉灵芝的产地：丽水 - 龙泉市 -
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