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龙岩山麻鸭
龙岩山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产。龙岩山麻鸭,又称“新岭鸭”,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。
宁洋风鸭
宁洋风鸭是福建省龙岩市漳平市双洋镇(旧时宁洋县)的特产。漳平市风鸭具有色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味,且具有健胃宜脾之功效,是送礼迎宾之佳品。
雪花鱼糕
雪花鱼糕是福建省龙岩市连城县的特色美食。雪花鱼糕也称鱼板,是连城的一道名菜。选用鲜净鱼肉,剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成,装盘后观之如银似雪,食之鲜香滑嫩,又称雪花银片、佯鱼。
四堡三角包
四堡三角包是福建省龙岩市连城县四堡乡的特色小吃。四堡三角包以形似三角得名。连城四堡人在过大年、闹元宵或“立春”日吃三角包的习俗一直没变。
四堡漾豆腐
四堡漾豆腐是福建省龙岩市连城县四堡乡的特色美食。四堡乡“漾豆腐“,风味独特,远近闻名,是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。
下都沙田柚
下都沙田柚是福建省龙岩市上杭县下都乡的特产。下都乡沙田柚果形呈葫芦状,且硕大美观,果皮色泽金黄,果瓣大小均匀水分足,肉质脆嫩清甜口感好。
溪口芦柑
溪口芦柑是福建省龙岩市上杭县溪口镇的特产。溪口镇所产芦柑具有色黄、果大、肉质脆嫩鲜甜等特点而闻名全省。
南阳金桔
南阳金桔是福建省龙岩市上杭县南阳镇的特产。南阳镇金桔已有二、三百年历史,南阳金桔在上海、广东、浙江等沿海一带十分畅销。
才溪脐橙
才溪脐橙是福建省龙岩市上杭县才溪镇的特产。才溪镇主栽以纽荷尔脐橙为主的鲜食品种,是上杭县万亩脐橙基地,2010年“才溪脐橙”被评为“福建省名牌农产品”。
武平西郊盘菜
武平西郊盘菜是福建省龙岩市武平县的特产。武平县盘菜表皮光滑、皮肉黄白、肉质致密,味甜、品质好,营养丰富,药用价值高,生食、煮食或腌制均可,深受广大消费者喜爱。武平西郊盘菜为国家农产品地理标志保护产品。
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