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金寨山核桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县山核桃具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点。金寨山核桃获国家地理标志证明商标。
金寨山核桃的图片
金寨县山核桃又称大别山山核桃，是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种，是一个新的山核桃品种，具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点，是唯一生长在花岗岩分化土壤上的品种，与我国现有的其他五个山核桃种相比，含有更多的钾、钠、镁等物质，其营养更为丰富。专家称：金寨大别山山核桃是目前国内最为优良的山核桃品种之一，具有广阔的发展前景和巨大的发展潜力。
多年来，金寨县山核桃一直“养在深山人未识”，处于完全的野生状态，自生自灭，无人问津，珍贵资源没有得到有效的开发利用。自二OOO年开始陆续被发现，才使这一优势资源引起社会关注，专家、学者和客商纷至沓来。
截至2011年，金寨县山核桃种植总面积5.2万亩，其中结果面积约2.5万亩，2011年全县产量达25万公斤，总产值达900万元，比历史上最好年份增产14万公斤、增收548万元，产量和产值均创下历史新高。
2013年，金寨县山核桃协会申报的“金寨山核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12914811。 金寨山核桃的产地：六安 - 金寨县 -
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