加入收藏 | 手机版 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 特产大全 > 河南 > 漯河

侯集肘子

人关注

侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯集肘子肉质肥而不腻,口感筋道味美,食后齿颊生香,风味独特,具有生肌益肤、美容养颜之功效。

侯集肘子

侯集肘子的图片

侯集肘子位于舞阳侯集镇,又称“樊哙肘子”,是舞阳人久负盛名的风味小吃,它以猪前腿精心卤制而成。做法是首选骨头小、肥肉少、瘦肉多上好的前肘1.3-1.5斤,用葱姜蒜和绍酒去腥增香,生抽和老抽给肘子上色,再加少许冰糖去油提鲜,最后用小火慢炖、大火收汁等,经过复杂工序做成的侯集肘子肉质肥而不腻,口感筋道,食之齿颊生香,风味独特,具有生肌益肤、美容养颜之功效。

侯集肘子的产地:漯河 - 舞阳县 -

上一特产:吴城锅盔
下一特产:舞阳杠子馍
相关特产
漯河附近城市特产
| 洛阳 | 郑州 | 南阳 | 开封 | 信阳 | 驻马店 | 商丘 | 周口 | 三门峡 | 新乡 | 焦作 | 平顶山 | 安阳 | 濮阳 | 许昌 | 鹤壁 | 漯河 | 济源 |
漯河辖区特产
推荐漯河特产
热门漯河特产
  1. 临颍王岗镇小辣椒
  2. 漯河麻鸡
  3. 临颍南街村方便面
  4. 临颖玉皇大蒜
  5. 临颍繁城牛肉
  6. 贾湖酒
  7. 侯集肘子
  8. 北舞渡胡辣汤
  9. 吴城锅盔
  10. 舞阳杠子馍