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笪桥黄瓜干笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。

信宜尚文粉信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的特产。信宜尚文米粉采用手工制作，具有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的特点，广受消费者欢迎。

西江柴枪粉西江柴枪粉是广东省茂名市信宜市北界镇西江的特色小吃。信宜西江柴枪粉具有其独特的风味：薄、韧，质地幼嫩，有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味无穷。

信宜食惯嘴粉皮信宜食惯嘴粉皮是广东省茂名市信宜市池洞镇的特色小吃。食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。尤其以邓屋粉皮出名。吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。

化橘红化橘红是广东省茂名市化州市的特产。化橘红属芸香科柑橘属柚类植物未成熟或接近成熟的果实，为理气化痰、健脾消食的常用中药。化橘红获国家地理标志证明商标。

新垌茶新垌茶是广东省茂名市高州市新垌镇的特产。新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。新垌茶获地理标志保护产品。

钱排三华李钱排三华李是广东省茂名市信宜市钱排镇的特产。钱排三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮，果肉紫红色。

茂名罗非鱼茂名罗非鱼是广东省茂名市的特产。茂名罗非鱼养殖面积达22万亩，年产量超18万吨，产值超１５亿元，是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。

高州香蕉高州香蕉是广东省茂名市高州市的特产。高州香蕉，形似弯月，色腊黄，果大皮薄，肉质嫩滑，风味香甜，能清心火、降血压、通便秘，富含蛋白质、脂肪、磷、钙等多种维生素营养物质。高州香蕉获国家地理标志证明商标。

信宜怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省茂名市信宜市怀乡镇的特产。怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。“信宜怀乡鸡”现已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，注册编号为3761179。

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