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洪雅藤椒是四川省眉山市洪雅县的特产。洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。洪雅藤椒获国家地理标志证明商标。
洪雅藤椒的图片
藤椒学名为竹叶花椒（英文名为：Zanthoxylumschinifoliumetzucc），简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一种。但是藤椒馥郁而麻略淡，其果油多，有光泽。以藤椒鲜果为原料，经过传统工艺制造出来的藤椒油口味清爽、香味浓厚、麻味绵长，有别于其它的花椒品种。
眉山市洪雅县生态环境优良，森林覆盖率65.7%，是全国首批50个生态农业建设试点县之一。该县农民种植藤椒已有2000多年的历史， 在生产优质无公害的藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件。
近年来，该县把藤椒发展作为调整农业产业结构、促农增收的支柱产业来抓，投入大量资金、技术、人力，将藤椒发展同退耕还林、农业产业化建设和信贷扶持有机结合，建立和完善了“公司+基地+协会+农户”的发展模式，藤椒产业加速发展。
目前，全县现有藤椒生产种植基地15000亩，主要相对集中种植在洪川、止戈两个乡镇。2012年，全县藤椒市场价为14元/公斤，亩产量达400公斤，亩收入达到5600元，全县藤椒生产种植收入达8400万元。以幺麻子、涛胖、和鑫为代表的藤椒油生产企业收入近2000万元，全县藤椒产业综合效益超过1亿元。2006年9月，洪雅县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会认定为“中国藤椒之乡”。 洪雅藤椒的产地：眉山 - 洪雅县 -
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