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安义瓦灰鸡

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安义瓦灰鸡是江西省南昌市安义县的特产。安义瓦灰鸡属兼用型鸡种,是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种,是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强;尤其适宜棚舍散养于果、林、草地,喜食青草、昆虫等食物,是生产绿色保健食品的绝佳原料。

安义瓦灰鸡

安义瓦灰鸡的图片

安义瓦灰鸡是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种,是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠等“五灰”特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美,富含氨基酸、微量元素等营养物质,脂肪和胆固醇含量低;适应性广、耐粗饲、抗病力强;尤其适宜棚舍散养于果、林、草地,喜食青草、昆虫等食物,是生产绿色保健食品的绝佳原料;还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效,自古民间作为验方流传于今和闻名于世。

 
安义县山地面积广阔,农户居住分散,高山天然屏障隔离开,家禽不易传染禽类病菌,是散养本土瓦灰鸡得天独厚的场所。早在清朝,安义瓦灰鸡就已小有名气。此鸡种下的蛋颜色洁白,个头匀称,外观极为好看。同时,我县种植业结构与养殖业互补性强。全县种植结构以稻谷、红薯等为主的自然格局,形成了“粮食作物—经济作物—饲料作物”的三元结构,为发展本地瓦灰鸡养殖提供了优越条件。为此近年我县加大技术服务力度、加大资金物资扶持力度,促进了全县土鸡养殖的快速发展。由于天然养殖、防疫等环节充分体现绿色、生态环保的要求,所产产品能够达到国家绿色农产品标准。结合打造“游在安义”的品牌建设,目前“安义正宗土鸡蛋”已成为安义县农副产品、休闲旅游商品中的一个响亮的品牌。

安义瓦灰鸡的产地:南昌 - 安义县 -

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