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郏县豆腐菜郏县豆腐菜是河南省平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。荣获“中华名小吃”称号。

郏县大尾寒羊郏县大尾寒羊是河南省平顶山市郏县的特产。郏县大尾寒羊是河南省古老的优良地方绵羊品种，具有常年发情、多胎多产、生长发育快、产肉性能高、羊毛品质较好等优点。

鲁山羊杂汤鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。

鲁山猴头鲁山猴头是河南省平顶山市鲁山县的特产。鲁山猴头系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。

鲁山猕猴桃鲁山猕猴桃是河南省平顶山市鲁山县的特产。鲁山猕猴桃形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。

鲁山揽锅菜鲁山揽锅菜是河南省平顶山市鲁山县的特色美食。鲁山揽锅菜是鲁山县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜，它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱，不仅遍布鲁山城乡，而且跨县越省，全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。

张武岗红薯张武岗红薯是河南省平顶山市叶县辛店镇王文成村的特产。张武岗红薯其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。

湛河鸭蛋湛河鸭蛋是河南省平顶山市叶县洪庄杨乡湛河董村的特产。湛河鸭蛋其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。

张集硬面馍张集硬面馍是河南省平顶山市叶县洪庄杨乡张集村的特色小吃。张集硬面馍的特色在于手工和面，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法，蒸出来的硬面馍底焦面嫩、手感硬、口感酥、麦香纯正、入口香甜，长期存放不霉不裂。

叶县烩面叶县烩面是河南省平顶山市叶县的特色小吃。叶县烩面主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。

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