加入收藏 | 手机版 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 特产大全 > 广西 > 钦州

钦州大蚝

人关注

钦州大蚝是广西壮族自治区钦州市钦南区的特产。大蚝是钦州名特优水产品,位列钦州四大名贵海产之首,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。钦南区被命名为“中国大蚝之乡”, 2010年“钦州大蚝”获中国农产品地理标志登记。

钦州大蚝

钦州大蚝的图片

大蚝,学名近江牡蛎,属暖水性贝类,在我国东南沿海的河口区域都有分布。天然大蚝通常附着在海底礁石上生长,成品大蚝的个头有15厘米~20厘米长,个头巨者重达0.5公斤。大蚝外壳粗糙、坚厚,呈圆形或椭圆形,壳面灰黑,内壳是白色釉质,有光泽,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油

钦州湾海岸线绵延520多公里,水深浪静,是养殖大蚝的“天然牧场”。但是,当地村民告诉记者,并不是哪里的海域都能育蚝种苗的。茅尾海海域,钦江在这里入海,非常适宜大蚝种苗繁育。在钦州市钦南区尖山镇排榜村,年近60岁的老支书钟远香向记者介绍说,茅尾海的海水盐度保持在17度左右,附近又有大片红树林湿地,为大蚝育苗提供了充足的饵料。
 
钦州沿海为我国产蚝之优良海域。据钦州市水产部门提供的材料,钦州是中国著名的“大蚝之乡”,目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养的大蚝面积有14万多亩,主要分布在钦州的龙门、康熙岭、大番坡、东场、尖山等镇,尤以龙门最多;钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区;大蚝是钦州四大名贵海产(另外3个分别是对虾青蟹和石斑鱼)之一。

钦州大蚝的产地:钦州 - 钦南区 -

上一特产:浦北香蕉
下一特产:灵山荔枝
相关特产
钦州附近城市特产
| 柳州 | 桂林 | 南宁 | 百色 | 梧州 | 河池 | 防城港 | 玉林 | 北海 | 钦州 | 来宾 | 崇左 | 贵港 | 贺州 |
钦州辖区特产
推荐钦州特产
热门钦州特产
  1. 钦州石金钱龟
  2. 灵山香鸡
  3. 钦州海鸭蛋
  4. 浦北香蕉
  5. 灵山凉粉
  6. 钦州对虾
  7. 钦州石斑鱼
  8. 钦州青蟹
  9. 灵山荔枝
  10. 钦州大蚝