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富拉尔基温水大米是黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区的特产。富拉尔基温水大米的稻粒饱满，米质晶莹剔透，营养成分含量高，品质优良、口感上乘，受到了广大消费者的交口称赞。富拉尔基温水大米获地理标志保护产品。
富拉尔基温水大米的图片
富拉尔基土壤属于温带草原类型。天然黑土，肥沃如油。土壤类型繁多，有草甸黑土、碳酸盐草甸土，碱化草甸土、草甸土、泛滥地草甸土，草甸型水稻土，碱化草甸土，风沙土和黑钙型沙土等十多种土壤。主要是草甸型黑土和水稻土，其主要特点是地下水位高、土层水分充足。表层土壤有机质含量在2.86%，含氮0.162%，含磷0.074%，含钾2.84%，是保水深肥的高产土壤。更难能可贵的是，“富拉尔基温水大米”的历史渊源及知名度颇为久远，早在明代后期就有契丹族后裔达斡尔族人居住在这水草肥美的嫩江岸边。在这风吹草低见牛羊的地方，开始了水稻原生态种植。
温水稻的稻粒饱满，米质晶莹剔透，营养成分含量高，品质优良、口感上乘，受到了广大消费者的交口称赞。
截至目前，“富拉尔基温水大米”已畅销到四川、北京、苏州、杭州、广州等78个大小城市。还被齐齐哈尔市政府确定为政府宾馆招待指定用米。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对富拉尔基温水大米地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准富拉尔基温水大米为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）产地范围。
富拉尔基温水大米产地范围为黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区杜达乡、长青乡现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
富拉尔基温水大米产地范围内的生产者，可向黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。富拉尔基温水大米的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。
富拉尔基温水大米质量技术要求
一、品种
选用适应产地种植的优质水稻品种松粳系列、绥粳系列、东农系列、龙稻系列等优良品种。
二、立地条件
草甸型黑土，有机质含量大于等于2.5%，耕作层厚度大于等于30cm，pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1．育秧：育秧方式为旱育秧，播种期为四月上旬至中旬，每平方米播催芽种子250至350g。
2．插秧：插秧时间为五月中旬至下旬，秧龄35至40天，每公顷插秧数小于等于25万株。
3．肥水管理：每公顷施用有机肥大于等于10吨，18至20℃温水灌溉。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、收割
收割时间为9月下旬至10月上旬，自然晾晒。
五、加工
加工技术流程：稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→检验→包装。
六、质量特色
1．感官特色：米粒呈长椭圆形，长度5.0至6.0mm，米粒长宽比为1.8至2.2，米质晶莹剔透，蒸煮时有浓烈的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽。
2．理化指标：垩白粒率≤10%，直链淀粉含量15至22%，胶稠度≥76mm，蛋白质≥7.2%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
富拉尔基温水大米的产地：齐齐哈尔 - 富拉尔基区 -
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