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富源魔芋

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富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县?老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋第一乡”和“中国魔芋第一镇”。富源魔芋获国家地理标志证明商标。

富源魔芋

富源魔芋的图片

富源县魔芋的开发利用历史已久远在自然经济条件下老百姓利用野生魔芋制作魔芋豆腐食用。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋第一乡”和“中国魔芋第一镇”。

 
“富源魔芋”叶柄长30—60cm,基部直径2.5—6.0cm,圆柱状,表面光滑,颜色肉色,表面有不规则的墨绿色斑块;叶片为大型复叶,颜色为浓绿色,完全展开为伞状,掌状全裂,通常3裂,第一裂片长25—65cm,小裂片6片,互生,大小不等,形状为椭圆形,侧脉多,纤细,平行,近边缘联合为弧形集中脉。地下块茎形状近球型,底部稍平,直径为3—10cm,直径与高比为9.4:8.9;芽窝较浅,黑褐色;顶芽肥大,有粉红色鳞片包被,其周围有4—7个白色芽眼和多个根点;块茎皮色上半部为褐色,下半部为浅褐色,薯肉白色。通过测定,40g—540g重的块茎具有根状茎1—8根,形状为短棒状,大小2.69—13.6cm,头部直径为1.41—2.63cm,长4.50—7.68cm。
 
目前,该县魔芋产业已形成规模化发展态势,由2002年的15800亩发展到2009年的10万多亩,增长了6倍多。全县有4个乡镇种植面积达万亩以上,种植千亩以上的村委会有28个,种植10亩以上的大户400多户,先后被中国魔芋协会评为全国(14个)魔芋种植基地重点县和“全国魔芋原料加工基地重点县”。
 
经国家工商总局商标局认定,“富源魔芋”荣获中国国家地理标志证明商标。

富源魔芋的产地:曲靖 - 富源县 -

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