富源魔芋是云南省曲靖市富源县的特产。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县?老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋第一乡”和“中国魔芋第一镇”。富源魔芋获国家地理标志证明商标。
富源魔芋的图片
富源县魔芋的开发利用历史已久远在自然经济条件下老百姓利用野生魔芋制作魔芋豆腐食用。富源县被评为全国重点魔芋种植基地县老厂乡和富村镇先后被中国魔芋协会誉为“魔芋种芋第一乡”和“中国魔芋第一镇”。
“富源魔芋”叶柄长30—60cm,基部直径2.5—6.0cm,圆柱状,表面光滑,颜色肉色,表面有不规则的墨绿色斑块;叶片为大型复叶,颜色为浓绿色,完全展开为伞状,掌状全裂,通常3裂,第一裂片长25—65cm,小裂片6片,互生,大小不等,形状为椭圆形,侧脉多,纤细,平行,近边缘联合为弧形集中脉。地下块茎形状近球型,底部稍平,直径为3—10cm,直径与高比为9.4:8.9;芽窝较浅,黑褐色;顶芽肥大,有粉红色鳞片包被,其周围有4—7个白色芽眼和多个根点;块茎皮色上半部为褐色,下半部为浅褐色,薯肉白色。通过测定,40g—540g重的块茎具有根状茎1—8根,形状为短棒状,大小2.69—13.6cm,头部直径为1.41—2.63cm,长4.50—7.68cm。
目前,该县魔芋产业已形成规模化发展态势,由2002年的15800亩发展到2009年的10万多亩,增长了6倍多。全县有4个乡镇种植面积达万亩以上,种植千亩以上的村委会有28个,种植10亩以上的大户400多户,先后被中国魔芋协会评为全国(14个)魔芋种植基地重点县和“全国魔芋原料加工基地重点县”。
经国家工商总局商标局认定,“富源魔芋”荣获中国国家地理标志证明商标。 富源魔芋的产地:曲靖 - 富源县 -
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