江山猕猴桃

江山市野生猕猴桃主要有两大类型：1、软毛中华猕猴桃。藤本，高达8米，果实近似圆形，最大单果重100克以上。果实于九月下旬成熟，味甜汁多，有香蕉味，鲜食加工俱佳。目前，已发现四个变种，即青皮无毛弥猴桃、青皮有毛弥猴桃、黄皮猕猴桃和毛谷楞。2、毛花猕猴桃。藤本，高达10米，果型似“冬瓜”。短粗。10月下旬成熟。比软毛中华猕猴桃味美，鲜食加工皆佳。

 

由于野生资源开发利用有很大局限性。因此1985年以来，江山市依据资源的组合优势，不失时机，大抓引种及人工栽培工作。到1988年春，已建立猕猴桃商品化人工栽培生产基地4366亩，居全国第五位，全省第一位。仅周村乡就达3180亩，居全国乡级基地第二位，1987年经浙江省有关部门的实地验收，其种植质量达到国家标准，正式列入浙江省猕猴桃生产基地县(市)，1989年5月列为全国猕猴桃生产基地县之—。

 

江山猕猴桃，过去都以鲜果上市，1983年该市蜜饯厂开始加工，1986年引进一条狲猴桃产品加工生产线，日单班生产能力达7.5吨。从而开发了猕猴桃罐头、原汁、浓缩汁、猕猴桃酒、猕猴桃密饯、猕猴桃糖果、猕猴桃果酱、果脯等系列产品。其中80％以上的加工制品远销北京、西安、上海、天津、杭州、宁波等大中城市，深受消费者欢迎，蜚声于省内外。